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部落格全站分類:心情日記
菇香豆腐
所需材料: 嫩豆腐 ... 2塊 洋蔥 ... 150克 香菇 ... 4朵(40克) 調味料 沙拉油 ... 11/2大匙 蠔油膏 ... 1大匙 太白粉 ... 1茶匙 麵粉 ... 少許 作法步驟: 1.嫩豆腐切片,一面沾麵粉,另一面不沾。 2.洋蔥切丁、香菇泡開後切丁。 3.入油以小火煎豆腐,先煎沾麵粉的那一面,微黃後翻面煎一會兒,起鍋擺盤。 4.炒香菇及洋蔥至六分熟,加水150cc,熟後加蠔油膏、太白粉勾芡淋在豆腐上即可。
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